Любители крепкого и бодрящего напитка могут вырастить кофейное дерево в домашних условиях. Приготовленный из собственных кофейных зерен напиток будет гораздо вкусней. Ведь помимо выраженных вкуса и аромата вы будете наслаждаться результатом своих трудов.
Выращивание растения кофе в домашних условиях не отнимает много времени и сил. Другое дело – обработать и обжарить зерна, затем измельчить их и приготовить. Только после этого можно получить кружку того самого горячего и любимого кофеечка.
За советами по обжарке и приготовлению лучше обратиться к специалистам, спросить у местных бариста. А вот процесс выращивания растения кофе и уход за ним можно изучить здесь.
Как вырастить кофейной дерево в домашних условиях – что нужно растению
Все начинается с посадки. Выращивание растения кофе можно начать как с зерна, так и с ростка. Для более терпеливых подойдет первый вариант. Если хочется скорее получить результат, лучше вырастить кофейное дерево из ростка, тогда уже через пару лет оно зацветет и даст плоды. В случае с зерном придется ждать до 6 лет.
Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях из зерна
Кофейные зерна из магазина не подходят, они уже обжаренные и неживые. Для выращивания растения кофе купите зеленый кофе или отдельные кофейные ягоды. Свежесть ягоды (зерна) является принципиальной. Уже через месяц после сбора способность к прорастанию слишком маленькая.
Ягоду необходимо очистить от мякоти. Также нужно снять серебристую пленку. После поместите зерно в теплую воду (25-30 градусов). Лучше использовать термос или контейнер, чтобы вода не остывала. Оставьте зерно на ночь.
Посадите зерно в землю на глубину 1 см. Постоянно поливайте теплой водой. Держите контейнер в теплом месте подальше от прямых солнечных лучше, но не исключайте свет полностью.
Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях из ростка
Вырастить кофейное дерево из ростка можно обрезав листочек, а лучше веточку. Самое подходящее время для этого – начало лета. Выберите 20-30 см отросток и обрежьте его от основного растения. Посадите росток в землю, регулярно поливайте.
Как ухаживать за растением кофе в домашних условиях
Ключ к успешному выращиванию растения кофе в домашних условиях – создание и поддержание условий близких к его родным. Кофе – тропическое растение, значит, ему нужно много влаги и тепло. При этом избегайте прямого солнечного света.
Свет
Слишком много яркого света вредит растению, у него коричневеют листья. Поставьте растение кофе туда, где солнечный свет держится долго. Не ставьте кофе на подоконник. Там оно будет подвергаться прямым солнечным лучам (и холодным потокам воздуха).
Полив
Чтобы вырастить кофейное дерево в домашних условиях, его нужно много поливать. До тех пор, пока оно не впадет в спячку. С весны до осени придется поливать часто. Зимой – достаточно раз в неделю. Молодое растение нужно поливать чаще, чем взрослое.
Для выращивания растения кофе в домашних условиях стоит заранее позаботиться о хорошем дренаже. Дерево не любит много влаги, так же как не переживает засуху. Поливайте, пока вода не закапает из отверстий на дне.
Влажность
Тропическое растение любит высокую влажность. Выращивание растения кофе требует ежедневного опрыскивания. Или вы можете поставить контейнер с водой рядом с горшком.
Температура
Идеальными температурными условиями считается режим 20-25 градусов. Небольшие отклонения опускаются, но нежелательны. Ночью температура может быть ниже. Зимой средняя температура также может быть ниже, растение впадает в спячку.
Почва для выращивания растения кофе
Кофейное дерево предпочитает умеренно-кислую почву. 5,5-6,5 pH наиболее приемлемы. Если дерево не растет в весенние-осенние месяцы, почву нужно подкислить. Позаботьтесь и о микроэлементах в почве.
Как узнать кислотность почвы в домашних условиях? – по сорнякам, укcус-сода, капуста
Удобрение для кофейного дерева
Первый год после всхода или пересадки в новый горшок, растение кофе удобрять не нужно. В остальное время удобряйте каждые две недели (с весны по осень). В зимнее время удобряйте кофе раз в месяц.
Чтобы вырастить кофейное дерево быстрее и без дополнительных проблем, подкармливайте его жидкими удобрениями, лучше органическими. Так растениевод избежит накапливания солей в почве.
Обрезка растения
Обрезать растение необязательно. Но в этом есть смысл, если вы хотите вырастить кофейное дерево в домашних условиях более презентабельного вида. Регулярная обработка избавит от перерастания и заполнения всего пространства. Плюс, с меньшим количеством листвы у дерева будет больше сил на поддержания того, что имеется, в хорошем состоянии.
Как собирать урожай с кофейного дерева
После надлежащего ухода за кофейным деревом в домашних условиях вы обязательно получите результат — ягоды, внутри которых зерно для приготовления напитков. Плоды собирают практически сразу же после покраснения. Они должны быть немного мягкими на ощупь. Срывать с куста их нужно аккуратно руками. После отделите мякоть от зерен. И из того, и из другого готовят напитки.
Выращивание растения кофе арабики и робусты в домашних условиях – есть ли разница?
Требуемый уход у сортов не отличается. Описанные выше советы подходят для выращивания растения кофе и того, и другого вида.
Основная разница в том, что робусту выращивать проще. Сорт меньше подвержен болезням, вредителям и негативному воздействию окружающей среды. Он легче переживает пропущенный полив, прохладные ночи. Высокое содержание кофеина (почти в два раза больше, чем у арабики) защищает растение от вредителей.
Сорт арабики тоже имеет свои преимущества. Несмотря на то, что вырастить кофейное дерево в домашних условиях сравнительно сложнее, растениеводы, даже новички, успешно с этим справляются. Арабику ценят за вкус. Кофе получается более кислым и ярким, но мягким на вкус. Впрочем, это зависит не столько от ухода, сколько от обжаривания и приготовления.
Как вырастить кофейное дерево дома? — 3 главных момента
Подписывайтесь на наш канал на ЯндексДзен, чтобы узнать больше интересного!
